Magdalenas de chocolate a mi estilo

Hol@ todos! Vuelvo otra vez a la carga. Siento mi tardanza en publicar nuevas recetas pero este curso me tiene absorbida. Estaré libre en verano. Jajaja. Cada vez que pueda colgaré una receta. También agradeceros que seguías en mi blog a pesar de mi ausencia..Bueno, hoy tocaba algo dulce. A mí me chiflan las magdalenas, muffins etc.. y siempre que puedo practico nuevas recetas. Hay que decir que estas nunca había hecho estas magdalenas y la verdad es que resultado me encanto. Aquí os dejo las indicaciones. Espero que os guste ;)

INGREDIENTES (12 magdalenas)

2 huevos

25 grs azúcar

75 grs cacao en polvo

100 grs harina

75 ml leche

40 grs aceite de girasol

40 grs mantequilla

6 grs. Levadura

ELABORACIÓN

Lo primero que debemos hacer es derretir la mantequilla en el microondas y dejar reservar.

A continuación en un bol incorporamos el azúcar y los huevos. Batimos hasta conseguir que se el azúcar este bien mezclado. Seguidamente agregamos mantequilla y el aceite pero batiendo más suave para que no se corte.

En un recipiente aparte, mezclamos el cacao, la harina y la levadura. Cuando esté listo la incorporamos a la mezcla anterior. Dejamos reposar todo durante media hora aproximadamente en la nevera. En este tiempo precalentamos el horno.

Una vez reposado lo vertemos en la capsulas. Tan solo falta, meterlo en el horno a 150º-180º de 20 a 15 minutos. Como siempre digo la temperatura y el tiempo depende de cada horno. Pasado este tiempo, estarán nuestras magdalenas.

Ahora solo falta hincarle el diente. Os deseo una buena y relajante Semana Santa.

Un saludo ;)