Croquetas de mi suegra

  

 Hola a tod@s!  Después de la ausencia, vuelvo a la carga .jeje. Quisiera ante todo  pediros una disculpa por no publicar recetas. He empezado el nuevo curso y no hay mucho tiempo. Cada vez  que me sobre algo de tiempo, daré señales. jejeje. Hoy os presento una receta típica y que todo el mundo hace a su manera, pero yo la voy a mostrar como la hace mi suegra.. La cual es una gran cocinera de platos tradicionales españoles.Sabe como conquistar al comensal. Aquí os dejo las indicaciones. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

 

 

300 grs. Pollo  asado desmenuzado

125 grs. Jamón  serrano en daditos

½ Cebolla

Leche

Harina

1 huevo

Pan rallado

2 Quesitos

ELABORACION

1º parte

  Lo primeros que debemos hacer es picar la cebolla. A continuación, preparamos una sartén con aceite y la sofreímos. Una vez hecho, agregamos el pollo y lo mezclamos para que coja más sabor. El  siguiente paso es añadirle los daditos de jamón.

 

A continuación le agregamos la leche, la mitad de un vaso. Dejamos que  se absorba y le echamos los quesitos. Mezclamos. Ahora viene el punto importante. Le agregamos  cucharadas de harina hasta la que la masa se mezcle  y se quede unida.. Una vez lista, lo pasamos a un plato hondo y dejamos enfriar varias horas o hasta al día siguiente.

 

 

2º parte

 Ya tenemos la masa de las croquetas  lista, ahora falta rebozarlas. Lo primero, batimos un huevo y lo pasamos a un cuenco. A continuación preparamos un bol con pan rallado. 

  

Una vez listo, le damos forma de croqueta o forma redonda, como más os guste,  con la masa. Seguidamente la pasamos por el huevo y por último por el pan rallado.

 

 

  Ya terminadas las croquetas, tan solo freírlas y comerlas .jejejej

 Bueno que lo disfrutéis y hasta la próxima.