Flan de Batata o Boniato

 ¡Hola a tod@s! ¡Hoy venimos con una nueva receta dulce! Como habéis leído ya  en el título.Jeje,.También os digo siempre que  me encanta hacer platos o postres  de elaboración sencilla  con un sabor contundente. Esta receta me la pasó  una de mis amigas, a la que también le encanta comer bien y  hacerlo en  buena compañía. Cada vez que la he realizado triunfa y se acaba rápidamente .…..Aquí os dejo con las indicaciones y espero que os guste.


 INGREDIENTES:
 

 







450 grs Batata o Boniato
4 huevos
100 grs de azúcar blanca o morena
300 grs leche
Caramelo



ELABORACIÓN:


Lo primero que haremos será hervir la batata. Que quede blanda y se separe bien la piel. A continuación en un bol pondremos la batata aplastada y el azúcar. 

 













Seguidamente  la leche y los huevos  y  lo  batiremos todo muy  bien  para que quede una masa homogénea. 

 









 Por otro lado preparamos el molde, añadiendo en el fondo un poco de caramelo. y también agregamos la masa anterior al molde.


 












 Este molde lo pasaremos a una bandeja de horno con agua para crear el baño maría. Lo dejamos durante una hora  en el horno desde 150º a 180º de temperatura y tapado con papel de aluminio para que no se queme  la parte de arriba.
  
 

Pues ya está listo nuestro flan, ahora, a pillar una cuchara y a comer…



¡Feliz semana para tod@s!
Besotes 



 

Comentarios

María ha dicho que…
Maravillosas estas receticas, ese flan de boniato me vuelve loca. Mil besicos y suerte con yu nuevo trabajo
Marieta ha dicho que…
Delicioso y fácil de hacer. Me ha quedado de cine.

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