Salsa de tomate frito casero

Hola a todos! ¿Qué tal el fin de semana? Me imagino que cada uno estará disfrutando de ese merecido descanso. Os traigo una receta básica para muchos platos. La salsa de tomate frito casero, ese sabor inconfundible. Las cantidades que os indico son dos personas. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

1 lata de tomate pelado natural o 3 tomates para salsa

1 pimiento verde

1 cebolla

1 diente de ajo

Sal

Azúcar

ELABORACION

Lo primero será picar todo

En una sartén con aceite pochamos el ajo, la cebolla y el pimiento.

Una vez pochado, le agregamos el tomate picado y un poco de su jugo. A continuación, le añadimos dos cucharaditas de sal, media de azúcar y removemos. Ponemos el fuego medio-bajo , dejamos rehogar todo durante 20 minutos, hasta que notemos que la salsa ha reducido.